Über uns
Die Hofmatt liegt oberhalb des Wohlensees und bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Berner und Freiburger Alpen. Als Teil einer gleichnamigen Stiftung bieten wir Menschen mit Pflege- und Betreuungsbedarf ein Zuhause. Unser modernes Pflegezentrum verfügt über 81 Plätze, eine spezialisierte Wohngruppe für Menschen mit demenzieller Entwicklung und einen Tagestreff. Ein Generationentreff mit Spielplatz und Tieren ergänzt unser vielfältiges Angebot für Jung und Alt.
Ihre Unterstützung
In dieser Rolle tragen Sie maßgeblich zu unserer kulinarischen Mission bei. Sie werden ein entscheidender Teil unseres Küchenteams und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um die Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich sicherzustellen. Ihre Aufgaben umfassen:
- Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams.
- Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung.
- Planung und Gestaltung des Angebots, inklusive Preisgestaltung und Pflege der betrieblichen Rezepturen.
- Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung.
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP- sowie Qualitätsstandards.
- Ausbildung der Lernenden.
Ihre Qualifikationen
Um erfolgreich in dieser Rolle zu sein, bringen Sie folgende Qualifikationen mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch oder Diätköchin/Diätkoch.
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und ein hoher Qualitätsanspruch.
- Erfahrung im Gesundheitswesen.
- Einen enthusiastischen Umgang mit den täglichen Herausforderungen und Teamwork.
- Ein wertschätzender und freundlicher Umgang mit unseren Bewohnenden.
- Eine Leidenschaft für die Gastronomie.
Was wir bieten
In unserem engagierten Team erwartet Sie:
- Eine sinnvolle Arbeit in einer regional gut verankerten Stiftung mit Herz.
- Umfangreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten.
- Fortschrittliche Arbeitsbedingungen.
- Gratis Parkplätze.
Wir freuen uns auf Ihr Interesse und darauf, Sie kennenzulernen.