Sous-Chef Junior

Ihr Tätigkeitsbereich

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und das Anrichten von Gerichten für à la carte, Tagesmenüs sowie Banketten. Zu Ihren Aufgaben gehört das selbständige Führen eines Postens und die Bewirtschaftung des Lagers. Sie stellen sicher, dass die hohen Qualitätsstandards eingehalten werden, und setzen das HACCP-Hygienekonzept erfolgreich um.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochlehre oder mindestens drei Jahre Berufserfahrung
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise in der italienischen Küche
• Gute Kenntnisse der deutschen und italienischen Sprache
• Teamfähigkeit, Ausdauer und Belastbarkeit
• Effiziente und flexible Persönlichkeit
• Saubere Arbeitsweise