Über Uns
Die Eldora AG ist ein führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Unser engagiertes Team von über 2'300 Mitarbeitenden sorgt täglich für das Wohl unserer Gäste und schafft ein innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld.
Was Wir Bieten
- Ein aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde), im Rahmen von 06.00 - 15.00 Uhr, sowie 6-7 Anlässe am Abend pro Jahr
- 5 Wochen Ferien mit freien Wochenenden und Feiertagen
- Eine soziale Unternehmenskultur
- Eine gute Pensionskasse
Ihre Aufgaben
- Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Sandwiches und Desserts
- Organisation des Teams, bestehend aus 2 Mitarbeitenden
- Einsätze im Live Cooking und verantwortlich für das Salatbuffet
- Produktion von Business-Lunches für Seminarräume
- Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Inventuren
- Kontrolle, ob Präsentation und Angebot übereinstimmen
- Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
- Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
Ihr Hintergrund
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
- Erfahrung in einer Führungsposition als Sous-Chef
- Deutschkenntnisse C1 und Englischkenntnisse A2
- Kreative Ideen zur Verarbeitung frischer Produkte und zur Vermeidung von Food Waste
- Führerschein vorhanden
- Bereitschaft, 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten
- Motivation, Eigenständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
- Belastbarkeit in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Vielfalt und Integration
Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Darstellung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.