EIN WERTVOLLER ORT
Das Boutique Hotel Schloss Hünigen ****, erbaut im Jahr 1555, ist ein besonderer Ort für Genussmenschen, rauschende Hochzeitsfeiern und erfolgreiche Seminare. Eingebettet in einen 40.000 m² großen Park mit altem Baumbestand, bietet es eine ideale Rückzugsmöglichkeit. Den Gästen stehen 49 geschmackvoll eingerichtete Doppelzimmer und Juniorsuiten zur Verfügung. Stilvolle Bankettsäle und verschiedene lichtdurchflutete Tagungsräumlichkeiten eignen sich für Events von 10 bis 240 Personen. Im Restaurant L’Artisan «Restaurant Bistronomique» werden ausschließlich saisonale und regionale Produkte verwendet – möglichst in Bio-Qualität. Der Weinkeller, ausgestattet mit über 180 verschiedenen biodynamischen oder biologischen Weinen, lädt zum genussvollen Verweilen ein. Entspannung finden Sie im hoteleigenen Wellnessbereich (ca. 190 Quadratmeter) mit verschiedenen Saunen, Dampfbad, Erlebnisduschen, Whirlpool und Ruhebereich.
Ihre Aufgaben
- Organisation, Zubereitung sowie Umsetzung des Businesslunch-Büffets.
- Unterstützung der Posten in der Produktion für Bankette/Seminare sowie für den à la Carte Bereich.
- Vertretung bei unvorhergesehenen Abwesenheiten im Abenddienst.
- Mitgestaltung des gesamten Küchenangebotes und Förderung eines ausgezeichneten Betriebsklimas.
- Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
Wir bieten
- Tagesdienst von ca. 08:00-17:30 Uhr (MO-FR).
- Fokus auf Regionalität, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit.
- Große Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem jungen Team mit viel Raum für eigene Ideen.
- Ein offenes und kollegiales Arbeitsklima in einer innovativen Unternehmung.
- Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Lehre zum/zur Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung aus renommierten Betrieben.
- Kreative Kochkünste und Beherrschung des Grund-Handwerks.
- Innovativer Fachmann/-frau mit Wertschätzung für ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein engagiertes Team.