Die Verantwortung umfasst die selbstständige Zubereitung von Pizzen nach traditionellen und hauseigenen Rezepturen. Dabei ist die Herstellung und Verarbeitung frischer Pizza- und Brotteige von zentraler Bedeutung.
Es wird erwartet, dass alle benötigten Zutaten und Arbeitsmaterialien sorgfältig vorbereitet werden (Mise en Place), um eine konstant hohe Qualität sowie eine ansprechende Präsentation der Speisen sicherzustellen.
Ein striktes Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP ist unerlässlich. Darüber hinaus sind die fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel von großer Bedeutung.
Die Mitarbeit bei der Warenbestellung sowie die Kontrolle des Warenbestands sind ebenfalls Teil der Aufgaben. Zudem ist die Reinigung und Pflege des Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte erforderlich.
Eine enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam ist notwendig, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten.
Ort : Zürich
Land : Schweiz