Über uns
Die neue Gastronomie im Businesspark Liebefeld eröffnet im Frühjahr 2024. In diesem modernen Gebäudekomplex vereinen sich verschiedene Unternehmen mit insgesamt bis zu 850 Mitarbeitenden sowie ein Gymnasium für bis zu 1'600 Personen. Die EG-Lounge bietet ein angenehmes Ambiente mit verschiedenen 24H Automaten für Snacks, Getränke und frisch zubereitete Produkte. Im Selbstbedienungsrestaurant im Obergeschoss werden täglich bis zu 350 Gäste mit einer abwechslungsreichen Speisekarte verwöhnt, einschließlich Snacks, Menüs und Buffetangeboten. Zudem werden zahlreiche interne und externe Caterings, Apéros und Sonderanlässe organisiert, stets unter Berücksichtigung der ZFV-Philosophie: frisch, regional, saisonal und ökologisch sinnvoll produziert.
Ihre Aufgaben
- Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
- Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
- Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
- Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
- Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten Posten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Ihr Profil
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Erfahrung in der veganen Küche von Vorteil
- Erfahrung im Umgang mit Lernenden von Vorteil
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterung für die Küche und Genuss
- Teamplayer
- Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
- Saubere und selbständige Arbeitsweise