Über uns
Die Stiftung Stöckenweid bietet Lebens- und Arbeitsraum für über 90 Menschen mit Unterstützungsbedarf. Unser Ziel ist es, unseren Bewohnern eine sinnvolle Tätigkeit zu bieten, sodass sie sich aktiv in die Gesellschaft einbringen können. In unserer Küche arbeiten Mitarbeitende mit kognitiven, psychischen, physischen sowie mehrfachen Beeinträchtigungen, die von Fachkräften im Arbeitsalltag begleitet werden.
Ihre Aufgaben
- Selbständige Zubereitung von täglich bis zu 100 Mahlzeiten für unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gäste.
- Umsetzung unserer ernährungstechnischen Grundsätze.
- Mitverantwortung für die Anleitung und agogische Begleitung unserer Küchenmitarbeitenden und Lernenden (PrA/EBA).
- Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden in der Küche in einer beruflichen Maßnahme der IV.
- Mitarbeit beim saisonalen und regionalen Einkauf sowie bei der Menuplanung.
- Einhaltung der Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und ernährungsphysiologischen Grundsätze.
- Teilhabe an der Gestaltung des Tagesgeschäftes und Teamführung.
- Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung und Produktetiefe.
Unser Angebot
- Geregelte Arbeitszeiten an offenen Werktagen.
- Ein stabiles und erfahrenes Team im Küchen- sowie im agogischen Bereich.
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
- Arbeiten an Werktagen (Mo bis Fr) tagsüber mit Abendeinsätzen auf Anfrage, ca. 5–10 mal im Jahr an Events der Stiftung.
- Eine abwechslungsreiche, selbständige und interessante Aufgabe in einer innovativen Institution mit Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsklima in einem motivierten Team.
- Arbeiten mit biologischen und regionalen Produkten aus der hauseigenen Gärtnerei.
- Einen modernen Arbeitsplatz inmitten der Natur am Pfannenstiel.
- 6 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche mit branchenüblicher Entlöhnung.
- Gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr.
- Nutzung des hauseigenen Trainingsraums.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Berufserfahrung.
- Kenntnisse und Interesse an einer biologischen, saisonalen und regionalen Küche.
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil.
- Erfahrungen in der Praxisanleitung oder arbeitsagogischen Tätigkeiten sind von Vorteil.
- Teamfähigkeit, Sozialkompetenz und Offenheit gegenüber Menschen mit einer Beeinträchtigung.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
Weitere Informationen
Für Auskünfte steht Herr David Kaldeck, Leiter Gastronomie & Läden, unter der Telefonnummer 043 844 10 66 gerne zur Verfügung.