Über uns
familea ist ein sozial engagierter Verein mit über 125-jähriger Tradition im Raum Basel. Wir führen über 40 Kitas, Kinder- und Jugendheime, das Zentrum Pflegekinder Nordwestschweiz und eine Frauenberatungsstelle. Bei uns stehen Kinder, Familien, Chancengleichheit und Integration im Mittelpunkt.
Deine Aufgaben
- Zubereitung von kindsgerechten, frischen und ausgewogenen Mahlzeiten
- Selbstständige Koordination und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der betrieblichen Richtlinien, Qualitätsstandards und der Lebensmittelverordnung
- Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
- Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HCCCP
- Bestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel auf Menge, Qualität und Temperatur
- Reinigung der Küche inkl. Geschirrspülen
- Austausch und Zusammenarbeit mit der Kita-Leitung und allen Köchen von familea
Dein Profil
- Abschluss Koch EFZ
- Erfahrung in der Lebensmittelbeschaffung sowie Logistik
- Fachwissen über diverse Kostformen, insbesondere im Kinderbereich
- Erfahrung in der Gesetzgebung der Lebensmittelverordnung
- Bereitschaft, mit dem Label «fourchette verte» zu arbeiten
Persönliche Eigenschaften
- Eigeninitiative und Engagement
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Freundliche, wertschätzende Umgangsformen
- Kooperativ in einer Prozessorganisation
- Gute Deutschkenntnisse
Das erwartet dich
- Eine gut funktionierende Gastroküche mit Vorratsraum
- Ein motiviertes Team mit offener Du-Kultur
Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme!