Über uns
Das Werk 1 besticht durch markante Industrie-Architektur, helle Räume in zeitlosem Stil und eine großzügige Fläche von über 1.200 Quadratmetern. In unserem Haus bieten wir ein Restaurant, eine Bar, eine Raucherlounge, einen Weinkeller sowie saisonal eine weitläufige Terrasse. Zusätzlich stehen ein Seminarraum und ein Veranstaltungssaal bereit.
Standort
Mitten in der Stadt Gossau gelegen, bedienen wir sowohl Individualgäste als auch Bankettteilnehmer. Unser Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze und eine herrliche Gartenterrasse sowie verschiedene Banketträumlichkeiten für bis zu 300 Personen. Die klassische Schweizer Küche wird durch saisonal wechselnde Spezialangebote ergänzt.
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
- Ausgeprägte Persönlichkeit mit Leidenschaft und Kompetenz für das Gastgewerbe
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Initiative und hohe Einsatzbereitschaft
- Gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
- Freundliche Umgangsformen
Aufgaben
- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Durchführung notwendiger Vorbereitungsmassnahmen (mise en place)
- Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Einhaltung von Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen Bestellwesen und Menüplanung
- Anleitung und Überwachung von Hilfspersonal