Über uns
Die „Genussinsel Café Knaus“ ist im Mittelland der Treffpunkt für Geniesser. Als aufstrebendes Unternehmen stehen wir für natürliche, frische und qualitativ hochstehende Produkte sowie freundlichen Service. In unserem gemütlichen Café & Restaurant erleben unsere Gäste saisonale und regionale Köstlichkeiten sowie süsse Leckereien aus der Bäckerei & Konditorei.
Unser Angebot
Mit 170 Innenplätzen und 180 Aussenplätzen bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit, die hohen Dienstleistungsstandards im Hause Café Knaus zu geniessen. Wir verwöhnen die Gäste zu verschiedenen Tageszeiten: z’Morge, z’Nüni, z’Mittag, z‘Vieri und z’Nacht.
Ihre Aufgabenbereiche
- Hauptaufgabe: Den Gästen den Tag versüssen und sie glücklich machen!
- Mise en place und Zubereitung der Tagesmenüs (100-150 Speisen pro Mittagsservice im Team)
- Vorrangig am Herd (Saucier/Entremetier), auch am Pass oder in der kalten Küche (Gardemanger)
- Mise en place und Zubereitung der à la carte Bäcker-Gerichte sowie der Saisonkarte
- Gerichte nach dem „Café Knaus Qualitätsstandard“ zubereiten und servieren
- Vorschläge für Tagesmenüs anbringen
- Abwasch- und Reinigungsarbeiten
- Durchführung des Hygiene- und Arbeitssicherheitskonzepts
- Bei zusätzlicher Sous Chef Funktion: operative Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
Ihre Arbeitszeiten
- 4 - 5 Tage Woche (je nach Pensum)
- 42 Stunden-Woche (bei 100 %)
- Variable Frei-Tage
- Wochenendeinsätze (1 Sonntag und 1 Samstag im Monat frei)
- 5 Wochen Ferien
- Verschiedene Schichten: 08:00-17:00 / 11:00-21:00 / 09:00-19:00 / 16:00-23:00
Ihr Profil
- Leidenschaftlicher Koch, flexibel und schnell in der Umsetzung
- Hoher Qualitätsstandard und Teamgeist
- Gute Deutschkenntnisse und Bereitschaft zu Wochenenddiensten
- Wohnhaft in der Nähe von Oensingen
- Belastbarkeit sowie eine Prise Humor zur Bewältigung hektischer Zeiten
- Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch EFZ oder EBA oder langjährige Berufserfahrung
Unser Angebot an Sie
Ihnen wird eine interessante, selbständige und abwechslungsreiche Arbeit in einem modernen und gut strukturierten Betrieb geboten. Wir bieten ein familiäres Arbeitsklima, hohe Jobsicherheit und die Möglichkeit, sich selbst einzubringen. Unsere fortschrittliche Mitarbeiterpolitik umfasst neben einem attraktiven Lohn auch Vorteile wie Einkauf Rabatte, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, interessante Weiterbildungsoptionen und Aufstiegsmöglichkeiten.