Küche, die mitreisst – Qualität, die man schmeckt
Ob ausverkaufte Arena, Firmenevent oder Konzertabend: Wenn die Türen aufgehen, muss in der Küche jeder Handgriff sitzen. Mit der PILATUS ARENA im Krienser Trendquartier Mattenhof betreiben wir die modernste Midsize-Arena der Schweiz – Platz für bis zu 4’500 Gäste. Damit unsere Gäste vom ersten Moment an geniessen, suchen wir eine Persönlichkeit, die ihr Handwerk versteht, mitanpackt und auch dann einen kühlen Kopf behält, wenn es auf Minuten ankommt.
Aufgabenbereiche
Sie kochen mit Herzblut und sorgen dafür, dass jeder Anlass kulinarisch überzeugt:
- Zubereitung warmer und kalter Speisen – von der Vorproduktion bis zur Ausgabe
- Mise en Place und Aufbau temporärer Küchenstationen (Foodstände, Buffets, Catering)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
- Unterstützung bei Produktion, Anrichten und Speisenausgabe
- Pflege und sachgemässer Umgang mit Geräten, Lebensmitteln und Waren
- Einhaltung der Lebensmittelvorschriften und Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei Auf- und Abbauarbeiten rund um die Veranstaltungen
Ihr Profil
Sie beherrschen Ihr Handwerk, behalten unter Druck den Überblick und packen gerne mit an:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ / EBA oder gleichwertig
- Erfahrung im Event- oder Cateringbereich von Vorteil
- Belastbare, saubere und strukturierte Arbeitsweise – auch unter Zeitdruck
- Kenntnisse der Lebensmittelvorschriften und Hygienestandards (HACCP)
- Hands-on-Mentalität, Flexibilität und Teamgeist
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft für geplante Abend- und Wochenendeinsätze
Was Sie erwartet
Hier bekommen Sie mehr als nur eine Beschäftigung:
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz mit Event-Charakter – vom Matchday bis zum Galadinner
- Topmoderne Küchen- und Eventinfrastruktur im Trendquartier Mattenhof
- Abwechslungsreiche Aufgaben – kein Event ist wie das andere
- Ein motiviertes, kollegiales Team mit klaren Strukturen und kurzen Wegen
- Raum für Mitgestaltung – Ihre Ideen fliessen ins kulinarische Angebot ein
- Möglichkeit zu Aus- und Weiterbildungen im Gastronomie- und F&B-Bereich
- Zugang zur Pilatus-Arena Benefitplattform
- Frühzeitige Einsatzplanung – Beruf und Freizeit bleiben planbar
- Sehr gute ÖV-Anbindung – der Bahnhof Mattenhof liegt direkt vor der Tür
- Nähe zu Events, sportlichen Highlights und unvergesslichen Erlebnissen