Küche, die begeistert – Qualität, die man schmeckt
Ob ausverkaufte Arena, Firmenevent oder Konzertabend: Wenn die Türen aufgehen, muss in der Küche jeder Handgriff sitzen. In der PILATUS ARENA im Krienser Trendquartier Mattenhof wird ein modernes Küchenteam unterstützt, um für bis zu 4.500 Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Gesucht wird eine dynamische Persönlichkeit, die ihr Handwerk versteht, bereit ist mit anzupacken und auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt.
Der Aufgabenbereich
Im Rahmen der kulinarischen Gestaltung dürfen folgende Tätigkeiten nicht fehlen:
- Zubereitung warmer und kalter Speisen – von der Vorproduktion bis zur Ausgabe
- Mise en Place und Aufbau temporärer Küchenstationen (Foodstände, Buffets, Catering)
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
- Unterstützung bei Produktion, Anrichten und Speisenausgabe
- Pflege und sachgemäßer Umgang mit Geräten, Lebensmitteln und Waren
- Einhaltung der Lebensmittelvorschriften und Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei Auf- und Abbauarbeiten rund um die Veranstaltungen
Gesuchte Qualifikationen
Für diese spannende Aufgabe sind folgende Fähigkeiten und Eigenschaften wichtig:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ / EBA oder gleichwertig
- Erfahrung im Event- oder Cateringbereich von Vorteil
- Belastbare, saubere und strukturierte Arbeitsweise – auch unter Zeitdruck
- Kenntnisse der Lebensmittelvorschriften und Hygienestandards (HACCP)
- Hands-on-Mentalität, Flexibilität und Teamgeist
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft für geplante Abend- und Wochenendeinsätze
Die Perspektiven
Hier erwartet dich mehr als nur eine Beschäftigung:
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz mit Event-Charakter – vom Matchday bis zum Galadinner
- Topmoderne Küchen- und Eventinfrastruktur im Trendquartier Mattenhof
- Abwechslungsreiche Aufgaben – kein Event ist wie das andere
- Ein motiviertes, kollegiales Team mit klaren Strukturen und kurzen Wegen
- Raum für Mitgestaltung – deine Ideen fließen ins kulinarische Angebot ein
- Möglichkeiten zu Aus- und Weiterbildungen im Gastronomie- und F&B-Bereich
- Zugang zur Pilatus-Arena Benefitplattform
- Frühzeitige Einsatzplanung – Beruf und Freizeit bleiben planbar
- Sehr gute ÖV-Anbindung – der Bahnhof Mattenhof liegt direkt vor der Tür
- Nähe zu Events, sportlichen Highlights und unvergesslichen Erlebnissen