In dieser verantwortungsvollen Rolle werden Sie Teil unseres engagierten Teams und tragen zur Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse bei. Ihre Tätigkeiten umfassen unter anderem:
Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für reibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events.
Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten.
Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, Tages-Specials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes.
Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCP- und Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs.