Willkommen in unserem Gastronomieteam
Wir sind ein angesehenes Resort, das seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis in unmittelbarer Nähe des Dreiländerecks (CH/FR/DE) bietet. Unser umfassendes Angebot umfasst 300 Spielautomaten, 10 Jackpots, 14 Spieltische sowie eine Vielzahl von Events und gastronomischen Möglichkeiten, die für Unterhaltung an 365 Tagen im Jahr sorgen.
Gemeinsam mit dem Airport Hotel Basel schaffen wir eine Vielfalt an Nutzungskombinationen, die Casino, Hotel, Gastronomie, Events und Seminare umfasst.
Aufgabenbereich
- Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten für verschiedene Bereiche, einschließlich à la Carte Restaurant, Bankette und Personalkantine.
- Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Buffets und Caterings.
- Mithilfe bei der Produktion traditioneller und exotischer Speisen sowie Unterstützung der Küchencrew aller Belange.
- Mitverantwortung bei Show-Koch-Events und Durchführung von Routinearbeiten wie Mise en Place.
- Verantwortung für die Lagerbewirtschaftung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP).
- Sichere Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit in der Küche und an den Arbeitsplätzen.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung in der traditionellen Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung auf der Position Chef de Partie.
- Umfassende Kenntnisse in allen Disziplinen einer modernen Küche.
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften.
- Gute Deutsch- und/oder Französischkenntnisse.
- Bereitschaft zur Arbeit in Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten.
- Einwandfreier Leumund.
Unsere Angebote
- Ein erfahrenes Küchenteam in einem der schönsten A-Casinos der Schweiz.
- Spannende Herausforderungen in einer lebendigen und abwechslungsreichen Branche.
- Attraktive Anstellungsverhältnisse und umfassende Sozialleistungen.
- Eine hervorragende Infrastruktur, einschließlich Flughafen, Bahnhof und Parkmöglichkeiten, sowie viele Incentives.
Gestalten Sie mit uns unvergessliche Erlebnisse und bewerben Sie sich, um Teil unseres Teams zu werden!