Über uns
Die MADWorks GmbH betreibt den Austernstand unter dem Namen Merlins Oysters. Wir sind ein kleines Team mit einer großen Passion für Austern und Wein. Unser Ziel ist es, unsere Gäste auf eine kulinarische Reise zu entführen, während wir Austern aus verschiedenen Regionen Europas und die passenden Weine und Schaumweine servieren.
Deine Rolle
Als Gastgeberin oder Gastgeber bist du die erste Anlaufstelle für unsere Gäste sowie für den Betreiber des Weihnachtsmarkts. Du erhälst umfassende Schulungen, um ein tiefes Verständnis für die verschiedenen Austernarten, deren Herkunft und Geschmack zu entwickeln.
Aufgaben
- Verantwortung am Stand - erste Adresse für Fragen der Gäste und des Betreibers
- Kassenführung und Inkasso: Tagesabschluss und Übergabe, bargeldloses Arbeiten
- Beratung der Gäste bezüglich Wein und Champagner, abgestimmt auf die Austern
- Verständnis der Austern: Sorten, Herkunft, Lagerung, Kühlkette
- Einhalten von Hygienevorschriften und Kühlketten: Temperaturkontrolle und Tagesprotokoll
- Auf- und Abbau des Standes im Team
- Bestellungen und Inventur in enger Zusammenarbeit mit unserem Team
- Kommunikation mit uns und dem Betreiber zu Vorfällen und Lieferproblemen
Dein Profil
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
- Kenntnisse in Kasse und Inkasso
- Interesse an Getränken; Weinkenntnisse von Vorteil
- Motivation, Austern kennenzulernen und diesen Genuss zu vermitteln
- Belastbarkeit für Abendschichten, Wochenenden und Kälte im Freien
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
- Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz
Was wir bieten
- Ein außergewöhnliches Produkt: Austern, die für viele Gäste ein Erlebnis sind
- Bezahlte, fundierte Schulungen zu Austern, Wein und Champagner
- Ein Stand, der Gäste überrascht und begeistert
- Eine Trinkgeldregelung, die deinen Einsatz ebenso honoriert
- Ein Arbeitsumfeld, das sieben Tage die Woche geöffnet ist, auch sonntags, mit der Möglichkeit, über die gesamte Saison bis zum 23. Dezember dabei zu sein