Aufgabenbeschreibung
In dieser Position sind Sie verantwortlich für die eigenständige Leitung und Organisation unserer Frühstücksküche. Ihre Hauptaufgaben umfassen die folgende:
- Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Frühstücksküche
- Zubereitung hochwertiger, handwerklich sauberer Frühstücksspeisen
- Aufbau und Umsetzung von Zusatzverkäufen im Frühstücksangebot, einschließlich à la minute Eierspeisen und hausgemachten Spezialitäten
- Warenbewirtschaftung, Bestellungen und Lagerhaltung im Frühstücksbereich
- Einhaltung sämtlicher Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung der Küchenbrigade während der Spitzenzeiten am Mittag
Wir suchen eine engagierte Person, die mit Begeisterung und Fachwissen zum Erfolg unseres Frühstücksangebots beiträgt.