Commis de Cuisine (m/w)

Verantwortungsbereich

Die fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die Produktion von Speisen sind zentrale Bestandteile Ihrer Tätigkeit. Sie unterstützen aktiv alle Prozesse der Lebensmittelbehandlung, von der Annahme über die Lagerung bis hin zur Fertigung und Entsorgung.

Aufgaben und Herausforderungen

• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
• Teilnahme an Schulungen und Meetings, um stets auf dem neuesten Stand zu bleiben
• Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Verbesserung der Abläufe
• Unterstützung der Ausbildung von Lernenden
• Sorgfältige Handhabung und Pflege der technischen Einrichtungen und Geräte
• Weiterleitung von Defekten an Vorgesetzte zur schnellen Behebung
• Mithilfe bei der Erstellung der Inventur
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufslehre mit Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Luxushotellerie
• Freude und Interesse am Fine Dining-Konzept
• Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil
• Liebe zum Detail und ein ausgeprägter Ordnungssinn
• Teamplayer-Mentalität mit Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit