Aufgabenbereich
Zu deinen Aufgaben zählen:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf
- Führen und Organisieren des Serviceteams
- Verantwortung für die Auszubildenden
- Aktives Mitarbeiten im Service inkl. Führen einer eigenen Station
- Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste
- Aktiver Verkauf sowie Empfehlungen der wöchentlichen & saisonalen Spezialangebote
- Verantwortung für das Kassawesen und Tagesabschlüsse
- Unterstützung bei der Dienstplanung und Organisation des Personaleinsatzes
- Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Veranstaltungen
- Aktive Mitarbeit bei Kundengesprächen sowie das Offerieren von Banketten, Events und Veranstaltungen
- Verantwortlich für das Bestellwesen / Einkauf (Getränke)
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche
- Mise en Place-Arbeiten
- Allgemeine Reinigungsaufgaben
- Einhaltung und Überwachen der Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP) sowie der 8304-Staffrules
Was wir bieten
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Attraktive Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung
- Ein moderner und pulsierender Arbeitsplatz
- Offenheit für Kreativität und neue Ideen
- Ein innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Persönliche Eigenschaften
Du bist:
- Souverän im Umgang mit den Gästen
- Kontaktfreudig und initiativ
- Stilvoll und offen für Neues
- Besitzt eine rasche Auffassungsgabe
Anforderungen
- Abgeschlossene Serviceausbildung EFZ oder adäquate Ausbildung
- Mehrjährige Erfahrung im à la carte-Service mit Inkasso
- Führungserfahrung im Service von Vorteil
- Abgeschlossene Ausbildung als Berufsbildner/in (zwingend)
- Erfahrung in der Planung und im Verkauf von Banketten und Events
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gutes Verständnis von Schweizerdeutsch
- Gute Englischkenntnisse
- Kommunikationsstark, herzlich und pflichtbewusst
- Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
- Selbständige, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
- Ein Gastgeber/in mit Leib & Seele
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Zuverlässige, flexible und selbstständige Arbeitsweise
- Verfügbarkeit: Dienstag bis Samstag | keine Zimmerstunde
- Einsätze vorwiegend am Abend und teilweise am Sonntag
Der Betrieb
Das 8304 im Alten Feuerwehrgebäude, nach Renovationsarbeiten im Sommer 2016 wiedereröffnet, verfügt über einen Restaurantbereich mit 50 Sitzplätzen, 24 Sitzplätze im Loungebereich und einen abtrennbaren Bereich (Kulturteil mit Kleinkunstbühne), welcher als Tagungs-, Bankett-, Theater- und Konzertraum für bis zu 40 Personen genutzt werden kann. Das Gastronomieangebot umfasst zudem eine Sommerterrasse (Biergarten) mit einer Totalkapazität von 120 Plätzen. Ganz nach unserem Motto „regional, erfrischend & innovativ“ bieten wir unseren Gästen schmackhafte und gesunde Abwechslung und ein reichhaltiges à la carte-Angebot ab 17.00 Uhr an. Eigens kreierte Burger, Fleischgerichte sowie saisonale Empfehlungen aus der Küche bereiten wir in unserem Haus frisch zu. Ab September bis Mai bespielen wir zudem unsere Kleinkunstbühne mit aller Art Veranstaltungen. Neben tollen Künstlern aus Musik und Komödie organisieren wir regelmäßig Events wie Sportübertragungen, Partys, Brunchs, Beer Pong Turniere und vieles mehr.