Über uns
Die Chesa Grischuna zählt zu den renommiertesten Hotels und Restaurants in Klosters und wurde jüngst als eines der 150 besten Hotels der Schweiz ausgezeichnet. Mit erstklassigem Service, authentischer Gastfreundschaft und viel Liebe zum Detail schaffen wir für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse und setzen täglich höchste Qualitätsstandards um.
Ihr Aufgabenbereich
- Führung des eigenen Postens im à la Carte Restaurant, mit Erfahrung und Flexibilität für Einsätze auf weiteren Posten.
- Mitverantwortung für die Fertigung und Produktion von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau.
- Detailgetreues und verantwortungsvolles Waren-Management, alles wird hausgemacht.
- Zubereitung und Anrichten der Speisen für à la carte.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Gewährleistung der Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung.
- Unterstützung bei Bestellungen und Warenannahme.
- Mise en Place.
Anforderungsprofil
- Min. 2 Jahre Erfahrung in der Zubereitung von Speisen in einem gastronomischen Betrieb.
- Kenntnisse über Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards.
- Fähigkeit, Rezepte zu lesen und Speisen nach Vorgaben zuzubereiten.
- Organisationstalent und Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu koordinieren.
- Teamfähigkeit und Kreativität zur Entwicklung neuer Gerichte.
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Kostenbewusstsein und die Fähigkeit, Lebensmittelverschwendung zu minimieren.
- Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
- Deutschkenntnisse.
Wir bieten
- Vollzeitstelle, Saisonstelle.
- Start: ab dem 7. Dezember 2025 bis Anfang April 2026.
- Ausgleich jeder Überstunde, minutengenaue Abrechnung.
- Vergünstigte Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung.
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Orte der Schweiz.
- Attraktiver Lohn entsprechend Erfahrung.
- Vergünstigte Skipässe.
- Rabatte in unserem Restaurant sowie in weiteren Restaurants und Sportgeschäften in Klosters.
- Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen.
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team willkommen zu heißen und gemeinsam unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen. Constantin Ziegenhain - Hoteldirektor, Boutique Hotel Chesa Grischuna, Bahnhofstrasse 12, 7250 Klosters, Tel +41 081 422 22 22.