Über das Restaurant Schloss Bottmingen
Das Restaurant Schloss Bottmingen, ein historisches Wasserschloss aus dem 13. Jahrhundert, liegt malerisch in einem englischen Park vor den Toren Basels. Die einzigartige Anlage, die unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz steht, wird für Hochzeiten und festliche Anlässe geschätzt und bietet sowohl romantische Garten-Terrassen als auch stilvolle Räumlichkeiten für verschiedene Gästezahlen.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor-Confiseur/Konditorin-Confiseurin
- Erfahrung in der Pâtisserie oder große Freude am süßen Handwerk
- Sorgfältige, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Aufmerksames Auge für Qualität und Präsentation
- Flexibilität und Freude an der Mitarbeit in unterschiedlichen Küchenbereichen
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und eine positive Einstellung
- Die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Momenten ruhig und präzise zu arbeiten
Ihre Aufgaben
- Gemeinsam mit dem Chef Pâtissier Desserts, Gebäck, Pralinen und süße Kreationen für die Restaurants, Bankette und Veranstaltungen zubereiten
- Unterstützung bei der täglichen Organisation und Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Präsentation
- Mitarbeit in der Pâtisserie für Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
- Herstellung und Fertigstellung von Desserts und weiteren Pâtisserie-Produkten
- Planung, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen
- Einsätze in der Brasserie und/oder im Bankettbereich
- Verarbeitung hochwertiger und saisonaler Produkte
- Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Bereichen der Küche
Warum das Weiherschloss?
Das Schloss Bottmingen vereint Brasserie, Gourmetrestaurant, Bankette und besondere Veranstaltungen unter einem Dach und bietet somit eine vielseitige Küche.
Was wir bieten
- Ein außergewöhnlicher Arbeitsort
- Ein erfahrenes Team, in dem Sie Ihr Fachwissen einbringen und sich weiterentwickeln können
- Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform