Chef de Partie (a)

Stellenbeschreibung

Für unser Fine Dining Restaurant Radius by Stefan Beer suchen wir ein neues Teammitglied zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams.

Verantwortlichkeiten

• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
• Zuständigkeit für den fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln bei sämtlichen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Mithilfe bei der Erstellung der Inventur
• Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ mit Erfahrung in einer ähnlichen Position (vorzugsweise Luxushotellerie)
• Freude und Interesse am Fine Dining-Konzept
• Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
• Liebe zum Detail
• Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten