Stellenprofil
Im Restaurant Linde in Erlenbach im Simmental sind wir auf der Suche nach einer engagierten Person, die unser Team im Bereich Küche und Buffet tatkräftig unterstützt. Der Einstieg ist ab dem 01.12.2026 möglich.
Ziel der Position
Als Teil unseres Teams gewährleisten Sie einen reibungslosen Ablauf im Hintergrund. Sie unterstützen sowohl die Küche als auch das Buffet und bringen sich dort ein, wo Ihre Hilfe benötigt wird. Wir freuen uns auf eine unkomplizierte, zuverlässige und flexible Persönlichkeit, die Freude an der Gastronomie hat und auch in hektischen Momenten den Überblick behält.
Aufgaben
- In der Küche:
- Unterstützung des Kochs/der Köchin bei der täglichen Arbeit
- Vorbereitung des Mise en Place
- Rüsten, Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln
- Vorbereitung einfacher Speisen und Komponenten
- Mithilfe beim Anrichten und bei der Speisenausgabe
- Zubereitung einfacher Gerichte nach Anweisung
- Vorbereitung von Salaten, kalten Speisen und Desserts
- Unterstützung während des Mittags- und Abendservices
- Auffüllen und Bereitstellen benötigter Lebensmittel und Materialien
- Allgemeine Küchenarbeiten, einschließlich Abwasch und Reinigung
- Am Buffet:
- Vorbereitung und Organisation des Buffets vor dem Service
- Zubereitung und Ausgabe von Getränken
- Bereitstellung von Gläsern und Materialien
- Kaffee- und Teezubereitung
- Unterstützung bei der Getränkebestellung und Warenkontrolle
- Auffüllen der Getränkebestände
- Ordnung und Sauberkeit im Buffetbereich
- Reinigung der Kaffeemaschine und weiterer Buffetgeräte
Reinigung & Hygiene
Sauberkeit und Hygiene sind uns sehr wichtig. Zu Ihren Aufgaben gehören daher:
- Einhaltung unseres Hygienekonzepts
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
- Korrekte Lagerung und Beschriftung vorbereiteter Lebensmittel
- Einhaltung der Kühlkette und Umsetzung der vorgegebenen Reinigungspläne
- Reinigung der Arbeitsflächen und Geräte
- Sorgfältiger Umgang mit Reinigungsmitteln und Betriebsmaterial
Teamarbeit
Als Teil unseres Teams sind Sie eine wichtige Verbindung zwischen Küche, Buffet und Service. Wir wünschen uns:
- Gegenseitige Unterstützung im Team
- Respektvollen und freundlichen Umgang
- Gute Kommunikation
- Selbstständiges Erkennen anfallender Arbeiten
Was Sie mitbringen
- Freude an der Gastronomie
- Erfahrung in der Küche oder Gastronomie von Vorteil
- Bereitschaft, Neues zu lernen
- Sauberes und hygienisches Arbeiten
- Teamfähigkeit und Flexibilität
Wir bieten Ihnen
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit vielen Aufgaben in Küche und Buffet
- Ein persönliches Team mit einer gründlichen Einarbeitung
- Die Möglichkeit zur Weiterentwicklung
- Faire Anstellungsbedingungen und einen traumhaften Arbeitsplatz im Berner Oberland
Wir hoffen, dass Sie mit Freude und Engagement Teil unserem Teams werden und mit uns in der Linde arbeiten! ❤️